WIG IN A BOX 蕎麦とか・・・

蕎麦居酒屋

赤坂『麦屋』

赤坂にある蕎麦居酒屋スタイルのお店です。
ランチに行ってみました、豆腐丼・そば付を注文☆　　　　豆腐丼はあんかけだった。。
あんかけがさほど好きではなかったので、ちょっと注文失敗したかなぁ～
味も普通だったと思う。

蕎麦は意外とコシがある？　　　今度は麦とろ丼・焼き魚付とか食べてみたい！　　
量が多いから結構お腹いっぱいになります。

残念だったのは、コップが魚臭かった (－－)
ふと見上げると、天井とか少しだけど蜘蛛の巣張ってたり、ホコリとか・・・
衛生的にどうかな？っといった感じ。。　

障壁は女将との馴染み

恵比寿『翁』

ミシュラン ☆取り蕎麦会席３店の一つ、翁★
個人的には、賛否両論の蕎麦会席。。
理由はいろいろとあるんだけど、いろんな意味で印象深いお店でした。

まず、間違いなく美味しいです！！　　　更科蕎麦を美味しいと思ったのは初めてかもしれない・・・
メニューはコースのみ！　　最安１５０００円、中２００００円、最高２５０００円也。
最初に数字だけ入った手書きの紙を示され、内容の説明は一切なし、この時点で面食らう人も相当多そう。。

高いんだけど、やはりそれなりのものを食べることが出来ます。
感動したのは、【蓼食う虫も好き好き】の蓼を食べれたこと☆
鮎につけて食べるんだけど、これがまた美味くて、なかなか食べられるもんじゃないよホント。。
あとは、迷い茸と呼ばれるこの時期に間違って出てきてしまうという松茸。
最後に更科蕎麦☆☆　　　藪蕎麦が好きだったんだけど、ここの更科は本当に美味しかった♪

この店の障壁は、女将との絡みと言っても過言ではないかもしれません・・・
とにかく、更科にこだわりを持ってる人で、食べてる最中にすごい話しかけてきます。

煎酒というものが出てきて、食べるとすっごい味が薄いんだけど、ほのかに梅とかつおの香りが。
「これ梅とかつおでダシでてるね～」と話したところ、すかさず女将が現れ！
「あなた、親の育て方が良かったのねぇ～」と、すごい誉められました (＾＾)

「味がわかるようになったことを親に感謝しなきゃいけないわよ～」とか、とにかくベラベラ！
「食べ物にはルーツがあってね、合う食材と食材にはそれぞれ意味がちゃんとあるのよ」
「皆美味しいものを食べて育ってたら、犯罪なんて絶対に起こさない！
今はちゃんと親が手を掛けて作るご飯を食べてない子供が多すぎるのよ！」とか、ほんとベラベラ (＾＾)

正直、私はこういう食にこだわりを持って話しかけてくる人は嫌いじゃない。
裏表なく、頑固を貫くガンコオヤジとかオバチャンとか、そんな人がいても素敵じゃない♪
嫌われることも相当あると思うから、自分のお店に自信無いとホント出来ないことだからね。

生き様を通す者が、生き難くなるのは世の常。
負けずに、その道を貫いてほしい★★